Boucher - Bouchère H/F - 63

Rejoignez une entreprise qui a du goût...et des valeurs !
À la ferme Au Bon Boeuf nous élevons, transformons et vendons localement une viande de qualité, dans le respect de l'animal, de la terre et du consommateur.
Installés à Celles sur Durolle, nous maîtrisons chaque étapeà : de l'élevage en plein air à la vente en directe. Et aujourd'hui, nous cherchons un boucher passionné pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure humaine et artisanale de 3 générations.En rejoignant notre équipe, vous serez un maillon essentiel de notre entreprise.
Vos principales missions seront :
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité au sein d'une salle propre.
- Desossage, parage et ficelage et autres techniques de boucherie traditionnelle
- Participation à la transformation (saucisseries, terrines ect...) selon les recettes maison.
- Gestion des stocks, de la traçabilité et du suivi des commandes.
- Entretien et nettoyage du laboratoire.
- Participation à l'amélioration des process de travail.