Boulanger Industriel H/F - Hays

Nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur industriel reconnu du secteur agroalimentaire, implantée dans le bassin de Thiers, cette entreprise appartient à un groupe familial international bénéficiant d'une forte expertise dans la transformation des céréales et poursuit son développement afin d'accompagner la croissance de son activité. Dans ce contexte, nous recherchons un Boulanger industriel souhaitant évoluer au sein d'un environnement de production moderne et exigeant.Vos missions :

* Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication dans le respect des recettes et des procédures définies.
* Assurer les opérations de pétrissage, cuisson et transformation des produits sur lignes de fabrication automatisées.
* Régler et surveiller les équipements de production afin de garantir la conformité des produits.
* Réaliser les contrôles qualité tout au long du processus de fabrication.
* Identifier et signaler les écarts de production ou dysfonctionnements techniques.
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de sécurité alimentaire.
* Participer au nettoyage et à l'entretien de premier niveau des installations.
* Renseigner les documents de suivi de production et assurer la traçabilité des fabrications.
* Contribuer à l'amélioration continue des processus de production.

Profil :

* Formation minimum CAP Boulangerie ou diplôme équivalent en boulangerie, pâtisserie ou industrie agroalimentaire.
* Première expérience réussie en boulangerie industrielle, production agroalimentaire ou environnement de fabrication automatisé.
* Bonne connaissance des procédés de fabrication, de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire.
* Aisance avec les outils informatiques de suivi de production.
* Rigueur et sens de l'organisation.
* Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec les différents services.
* Réactivité face aux aléas de production.
* Sensibilité aux enjeux qualité, sécurité et performance industrielle.
* Autonomie dans la conduite des opérations confiées.
Ce qui est proposé :

* Contrat Intérim long
* Intégration au sein d'un groupe industriel solide et en développement.
* Organisation du travail en horaires postés 5x8
* Rémunération selon profil et expérience.
* Prime d'équipe et majorations associées au travail posté.
* Participation et/ou intéressement
* Mutuelle d'entreprise.

• Amélioration continue
• Autonomie
• Contrôle qualité
• Recettes
• Réactivité
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Suivi de production
• Sens de l’organisation