Commis - Commise de Cuisine H/F - la Cle de Sol
- CDI
- la Cle de Sol
Les missions du poste
Missions:-Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité-Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine-Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires-Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur-Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire-Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficaceProfil recherché-Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac pro, ou équivalent)-Connaissance des normes de sécurité alimentaire-Capacité à gérer les imprévus-Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacementREPOS LUNDI ET MARDI
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits